目前，祁阳市职业中专围绕产业发展和企业需求已设置了三个专业群，分别是电子信息技术、加工制造技术和商贸服务。在这三个专业群中，有六个重点专业，分别是工业机器人、主板、数控、SMT、电子商务和美妆。此外，祁阳职业中专还建成了省示范性特色专业和精品专业。
1. 数控专业
数控技术，也被称为计算机数控技术（CNC），是目前采用计算机实现数字程序控制的技术。它通过计算机按照事先存储的控制程序来执行对设备的运动轨迹和外设的控制。数控专业的主要教学内容包括机械制图、机械基础、金属加工基础、钳工工艺、电工电子技术与技能、设备控制技术、机械加工、数控加工技术等。
2. 电子与信息技术专业
电子与信息技术专业主要培养学生掌握电子技术和信息技术的基本理论和专业知识，具备电子产品的维修和开发能力，以及信息系统的设计和管理能力。该专业的教学内容包括电子电路原理与实训、数字与模拟电子技术、数字信号处理、嵌入式系统技术、通信原理与实践等。
3. 机械加工技术专业
机械加工技术专业主要培养学生熟悉机械加工工艺和操作技能，具备机械设备操作和维护的能力。该专业的教学内容包括机械制图、机械加工与操作、数控机床加工、模具制造与加工等。
4. 电子商务专业
电子商务专业致力于培养具备电子商务理论知识与实践技能的专门人才。学生将学习电子商务的基本理论、市场分析、电子支付与结算、电子商务网站设计与管理等内容。
5. 现代农艺技术专业
现代农艺技术专业主要培养学生熟悉农业生产管理的基本知识和技能，掌握农业生产的现代化技术和方法。教学内容包括农业生产技术、农业经济管理、农业机械与设备、农产品加工与贮藏等。
6. 美发与形象设计专业
美发与形象设计专业培养学生成为美发、美容和形象设计领域的专业人才。教学内容包括发型设计、化妆技术、美容仪器与设备操作、形象设计与展示等。
祁阳职业中专开设了多个专业，涵盖了电子与信息技术、数控技术、电子商务、现代农艺技术等多个领域。这些专业都是根据祁阳市的产业需求和企业需求而设置的，旨在为学生提供适应当地经济发展的技能和知识。同时，这些专业还为学生提供了职业发展的机会，使他们能够顺利就业或者进入对口升学的专业。对于祁阳市的职业教育发展来说，这些专业的设置对于培养高素质的职业人才起到了重要的推动作用。
