杭州中策职高是一所以培养应用型专门人才为目标的高职院校，在杭州地区享有较高的声誉。以下是该学校开设的专业的详细介绍：
1. 中餐烹饪与营养膳食专业
该专业主要培养学生在中餐烹饪和饮食营养方面的专业知识和实践技能。毕业生主要面向高星级饭店、宾馆及涉外企业的中级烹饪师岗位，并为高职院校输送人才。例如，与杭州知味观、杭州凯悦酒店等知名企业进行合作。
2. 西餐烹饪专业
该专业旨在培养学生掌握西餐烹饪技术和运作管理方法，具备高级烹饪师的素质和能力。毕业生可以在高星级饭店、宾馆、会所以及其他涉外企业从事西餐烹饪和管理工作。学校与多家西餐厅、酒店进行校企合作，为学生提供实践机会。
3. 音乐专业
该专业培养学生具备扎实的音乐基本功和综合艺术素质，能够胜任音乐表演、教学和创作等工作。毕业生可以在音乐学校、艺术团体、广播电视台等单位就业。学校与浙江音乐学院有良好的合作关系，提供实践培训和交流机会。
4. 会计专业
该专业旨在培养学生掌握会计核算、财务管理和税务等专业知识，具备一定的会计操作和分析能力。毕业生可以在企事业单位、税务机关、会计事务所等就业。学校注重培养学生实践能力，有丰富的实习基地和实训场所。
5. 计算机网络技术专业
该专业培养学生具备计算机网络的基本理论知识和实际应用技能，能够进行网络系统的设计、配置、调试和维护工作。毕业生可以在互联网企业、软件开发公司、电子商务等领域就业。学校与知名企业进行校企合作，为学生提供实践机会。
6. 商务英语专业
该专业培养学生具备良好的英语语言基础和商务实践技能，能够胜任商务英语口译、商务谈判和国际贸易等工作。毕业生可以在外贸公司、跨国企业、口译机构等单位就业。学校积极开展英语角、模拟商务谈判等活动，提升学生的语言能力和实践能力。
7. 高星级饭店运营与管理专业
该专业培养学生具备高星级饭店运营和管理的专业知识和实践技能，能够胜任饭店项目管理、客房管理、前厅服务等工作。毕业生可以在高星级饭店、宾馆及涉外企业从事管理和运营工作。学校与多家高星级饭店合作，为学生提供实践机会。
杭州中策职高开设的专业涵盖了餐饮烹饪、音乐艺术、会计管理、计算机技术和商务英语等多个领域。学校通过与企业和高职院校合作，为学生提供丰富的实践机会和培训资源，并致力于培养学生具备实践能力和创新能力的应用型专门人才。
