根据提供的参考内容，技校可以开设的职业专业有以下几类：
1. 烹饪类专业
中餐烹饪专业：主要学习中式烹调、凉菜制作、中式面点、食品雕刻、烹饪化学等内容，培养学生成为专业厨师。
西餐烹饪专业：学习西式烹调技巧、西餐制作流程、食品卫生与安全等知识，在酒店、餐厅等行业就业。
2. 技工类专业
数控加工专业：学习数控机床的操作和程序编制，培养学生成为熟练的数控加工技术人员。
机械操作专业：主要培养学生掌握各种机械设备的操作技能，适合从事生产制造、机械维修等工作。
电子技术专业：学习电子技术的基础理论知识和实践操作技能，可从事电子设备维修等工作。
汽修专业：培养学生具备汽车维修与保养的技能，满足汽车维修市场对专业人才的需求。
3. 护理类专业
护理专业：学习护理知识、护理技术和相关医学知识，为医院、养老院等医疗机构提供专业护理服务。
4. 酒店管理类专业
酒店管理专业：培养学生对酒店管理有全面的了解和掌握，可以从事酒店前台、客房管理、餐饮管理等职业。
5. 旅游类专业
导游专业：学习旅游地理、文化历史、旅游规划等知识，培养学生成为专业导游人员。
旅游服务与管理专业：主要培养学生具备旅游服务、旅游规划和旅游管理的能力，适合从事旅行社、旅游公司等工作。
6. 会计类专业
会计专业：学习会计基础知识、财务会计、成本会计等内容，熟练掌握会计核算和财务分析技能。
7. 化妆类专业
化妆专业：学习化妆技术、妆容设计和造型，培养学生成为专业化妆师。
化妆全科专业：综合学习化妆、美容、美甲等相关知识和技术。
除上述专业外，技校还可以开设销售专业、园林专业、挖掘机操作专业、起重机操作专业等。不同的技校可能会有不同的专业设置，这些只是一些常见的职业专业范围。
技校的专业设置多样化，可根据学生的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。每个专业都有自己的特点和就业前景，学生可以根据自身条件和市场需求来做出选择。无论选择哪个专业，积极主动地参与学习和实践，掌握专业技能，为未来的就业打下坚实的基础。同时，不断学习进修，提高自身综合素质和专业能力，为职业生涯的发展开辟更广阔的道路。
