梅州技校是比较多且规模较大的学校，主要包括以下几所学校：
1. 梅州市技师学院
梅州市技师学院是一所公办学校，是梅州市重点中等职业学校之一。该学院成立于2000年，是以培养技能型人才为主要目标的高等职业学院。
2. 梅州市农业学校（现梅州市技术学院）
梅州市农业学校是梅州市的一所公办学校，创办于1953年，是以培养农业、农村经济技术人才为主要任务的中等职业学校。现已升格为梅州市技术学院。
3. 梅州市职业学校
梅州市职业学校是一所公办学校，成立于1952年，是以培养各类中等技能型和服务型人才为主要目标的中等职业学校。
4. 梅县技校
梅县技校是梅州市梅县区的一所公办学校，创建于1953年，是培养农村、农业技术人才的中等职业学校。
5. 梅州市梅县区第一职业学校
梅州市梅县区第一职业学校是一所公办学校，是梅州市梅县区的一所重点中等职业学校。
6. 大埔县田家炳高级职业学校
大埔县田家炳高级职业学校是一所公办学校，是大埔县的一所国家重点中等职业学校。
还有一些私立学校，如梅州市机械技工学校、梅州铁路学校、梅州市岭梅财经学校等。
梅州技校有众多的学校供学生选择，包括公办学校和私立学校。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校。这些学校不仅提供专业的技术培训，还注重学生的实践能力和职业素养的培养，为学生的就业和职业发展提供了良好的支持和保障。
