南宁市第一职业技术学校（以下简称南宁一职校）是一所具有80年办学底蕴的公办国家级重点中等职业学校，被认定为首批全国中等职业教育改革发展示范校、国家级示范特色职业学校，并是全国数字化校园建设实验学校。南宁一职校坚持以党旗领航，服务地方经济社会发展为办学方向，致力于培养高素质的应用型人才。该校位于南宁市新阳和五象两个校区，校园面积达370亩。
1. 中餐烹饪与营养膳食专业
该专业主要课程涵盖烹饪原料知识、原料加工技术、中式烹调技术、面点制作技术、西餐烹调技术、冷菜制作等内容，培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食的技能和知识。
2. 西餐烹饪专业
西餐烹饪专业的主要课程包括西餐基础技术、西式冷菜、西餐烹调、西餐面点等内容，旨在培养学生具备独立从事西餐烹饪工作的能力。
3. 高星级饭店运营与管理专业
该专业主要培养学生掌握饭店业务流程和管理技能，包括饭店前厅服务、客房服务、餐饮服务、饭店货物管理等方面的知识和技能。
4. 电子商务专业
电子商务专业的课程设置主要包括电子商务概论、电子商务实务、电子商务平台搭建与运营等内容，培养学生具备电子商务运作和管理的能力。
5. 电气运行与控制专业
该专业的课程设置包括电气工程基础、电气控制技术、电气设备运行与维护等内容，培养学生具备电气设备运行和维护的技能。
6. 计算机应用专业
计算机应用专业的课程设置主要包括计算机基础、办公自动化、数据库应用、网页设计与制作等内容，培养学生熟练掌握计算机应用技术。
除了以上六个专业，南宁一职校还开设了其他15个专业，如数字媒体技术、汽车运用与维护、机电技术应用等。这些专业的设置兼顾了当地经济的需求和职业发展的前景，旨在为学生提供多样化的职业选择。
南宁一职校不仅在专业设置方面具有特色，还注重培养学生的创新能力和实践能力。学校积极推行以项目为主导的教学模式，组织学生参与各类实践活动和竞赛，提供实践基地和实习机会，努力培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。
南宁一职校还积极开展校企合作，与各大企事业单位建立了稳定的合作关系，为学生提供实习就业机会和职业发展通道。学校注重与产业对接，将教学内容与实际需求相结合，为学生提供与市场需求相匹配的就业岗位。
南宁市第一职业技术学校拥有丰富的办学经验和全面的专业设置，为学生提供了多样化、实用性强的职业培训。该校注重培养学生的实践能力和创新能力，通过校企合作和项目教学等方式，提升学生的就业竞争力和职业发展潜力。南宁一职校致力于培养高素质的应用型人才，为南宁市乃至整个地区的经济社会发展作出了积极贡献。
