中职和高职的区别是指中等职业学校和高等职业教育之间的差异。具体来说，它们在以下几个方面存在明显区别：
1. 学历层次的区别：
中职：中等职业学校是实施中等职业教育的学校，学生毕业属中等职业学校毕业学历。它是为初中毕业生和具有与初中同等学历的人员提供教育的学校，基本学制为三年。
高职：高职可以代表"高等职业教育"和"高等职业院校"，在不同的语境下指代不同。如果指代的是高等职业院校，高职是指培养专科人才的学校。而如果指代的是高等职业教育，这种情况下就是和"中职"相对的概念。
2. 教育模式的区别：
中职：中职教育主要注重培养学生的实践技能和职业素养，侧重于职业技能的培养和实践操作的训练。
高职：高职教育相对于中职来说更注重学科和理论教育，旨在培养应用型、技能型和管理型人才。高职教育注重理论与实践相结合，使学生在实际工作中能够灵活运用所学知识。
3. 学制和学位的区别：
中职：中职学制为三年，属于中等学历教育。中职学生在毕业后可以取得中等职业学校的毕业学历。
高职：高职学制一般为两到三年，属于高等职业教育。高职学生在毕业后可以取得高等职业院校的专科学历或本科学历。
中职和高职在学历层次、教育模式、学制和学位等方面存在显著的区别。中职更注重学生的实践技能和职业素养，学制为三年，毕业取得中等职业学校的毕业学历。而高职更注重学科和理论教育，学制为两到三年，毕业取得高等职业院校的专科或本科学历。
