一、吃咸鱼的说说
1、二类A(较大可能致癌)：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
2、汤底开后，将煎好的鱼块下锅。
3、不去追逐，永远不会拥有。不往前走，永远原地停留。
4、18：00播出的《新闻大直播》
5、徐维盛表示，目前没有明确的研究显示说一周吃几次腌制品会对身体有伤害，但是偶尔吃一顿酸菜配鲤鱼，还不至于就会引发癌症，但长期食用就应该慎重考虑了。
6、上个庚子年上海发生了什么？
7、编辑/田楚韵于毅张羽(实习)
8、浙江中医药大学附属第二医院消化科主任王章流：
9、太湖流域就已经有人吃螃蟹了吗
10、各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。面对咸鱼致癌之说，饮食界的业内人士李先生是这样认为的，咸鱼在烹饪中主要是吊味，量不是很多，而且人不可能每餐都吃咸鱼。咸鱼在制作工艺方面的确是存在着一些健康方面的问题，但凡事讲一个量的积累。
11、这是一句广东话，如果把它生硬地翻译成普通话就是：吃得了咸鱼，就承受得了渴。这是在表示某件事情,你要是选择了或者答应了,就不要后悔、就要勇于负责到底或承担到底的意思。或者说，既然说了或者做了，就要敢于承担起后果，不要后悔或者抱怨、埋怨的意思。
12、卢湾共有三处中山故居，一处在淮海中路思南路附近的弄堂里，曾是启秀(十二中学)，一处在思南路南昌路，已经拆除盖楼。今天要说的是香山路(原名莫里哀路)这套房。这是1917年初四位加拿大华侨集资购下送给中山先生的。虽然住着市中心花园大洋房，中山先生兜里并不富裕，有时应付日用都有困难。在吃的上头，马湘的回忆是：“孙中山生活非常简朴，深居简出，平日好几个人用膳，饮食不过三四味，每天菜金不超过二元。”二元什么概念呢？二十年代一般上海工人的平均月工资在二三十元左右，按照上海2019年平均月工资8千元计算，孙中山一天的伙食费相当于现在的四五百元。考虑到好几个人吃，还要摆出三四个盆子，又是当过大总统、大元帅的人，应该算差不多。
13、不过北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤中心住院医师雷小康解释，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，依据是致癌证据的确凿程度，而不是看它导致癌症的能力强不强。“致癌等级、致癌强度与对人类实际威胁程度没有任何必然联系。确定致癌指的是确认含有引发癌症物质，有致癌的可能风险性，并不意味着吃了就一定会患癌。”
14、许多人喜欢吃咸鱼，认为咸鱼开胃、好下饭，尤其在热天时节，吃肉太腻，转口味时更爱用咸鱼伴食，所以民间有咸鱼贵过鸡之说收起
15、而是说说爱吃咸鱼的吴王阖闾
16、“不仅是咸鱼，只要是腌制品都含有亚硝酸盐，比如咸菜、泡菜、腊肉等等。不过腌制品中的亚硝酸盐含量会随时间流逝慢慢减少，一般腌制两三个星期后，就会降低到了人体可以耐受安全剂量范围内。”徐维盛介绍。
17、解析：咸鱼致癌并非其本身，而是咸鱼在制作的过程中，生成的许多亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐对人体的危害有两方面，即亚硝酸盐中毒和亚硝胺致癌。亚硝酸盐致癌是其在体内转化成亚硝胺致癌。亚硝酸盐中毒是指亚硝酸盐是强氧化剂，可使血中血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使其失去运氧能力，致使组织缺氧而中毒。
18、说起鱼生，几乎大部分的人首先想到的就是日本生鱼片了，孰不知。生鱼片也是舶来品，发源地还是咱们中国！
19、中山先生一生投身革命，前半生颠沛流离，主要活动区域在海外。美国的檀香山、旧金山、丹佛、英国伦敦……很多地方的唐人街都有他的活动踪迹，很多餐厅都号称孙中山先生来吃过。居住时间最长的要数日本，位于日本千代田区日比谷公园的松本楼创立于1903年，是家法式餐厅。但因为是孙中山的日籍友人梅屋庄吉所开，因此松本楼成为一处据点。松本楼的菜式是混搭的，既有法式的牛排，也供应日式咖喱饭，店里最珍贵的，当然是店堂里陈列的孙中山先生的文物。
20、孙武重新击鼓发令，妇女们左右前后跪起，都整齐规矩，合乎要求，没有敢出声的。阖闾从此知道孙武能用兵。
二、当咸鱼的说说
1、如果鲁迅家有台咖啡机……
2、有些风景，如果你不站在高处，你永远体会不到它的魅力；有些路，如果你不去启程，你永远不知道它是多么的美丽。
3、实在要吃注意：喝绿茶。引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。吃醋。如果实在难挡咸鱼的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。多吃蔬菜。吃咸鱼的时候，最好一起吃大量的蔬菜，以便降低咸鱼带来的毒素。
4、12：00，14：00
5、对于土生土长的广东、福建等沿海地区的人们来说，咸鱼是生活中十分常见的一种美食。它作为一种特色食品，以浓厚香味、富有嚼劲等特点吸引了一大批拥趸。“咸鱼萝卜干”，虽然并非主菜，但多少年来都是寻常百姓家餐桌上的常菜。犹记得小时候，大热天用咸鱼送粥，也不失为一大美味。
6、四类(基本不致癌)：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。
7、“如果只吃一种腌制、熏烤等类食品，而且天天吃，日积月累，吃多了就可能会威胁到自身的身体健康，所以大家一定要注意均衡饮食。”徐维盛最后说。
8、确定致癌指的是确认含有引发癌症物质，有致癌的可能风险性，并不意味着吃了就一定会患癌。
9、维生素也会减少，营养便会随之降低，只能白白浪费了这么好的食材。
10、①鱼肉中含有丰富的DHA。将鱼清蒸、水煮，不但能保存DHA，也能保留大部分的维生素、矿物质和其他营养素。
11、不过百妹今天不说吃螃蟹
12、然后孙武击鼓发令向右，妇女大笑不止。孙武说：“约束不明，申令不熟，将之罪也。”他准备斩左右队长。
13、“是你？”父亲大惑不解。待孩子慢慢细说后，他不仅没有责怪孩子。而是把其搂在怀里道：“我为你的诚实高兴，因为这是比1000棵樱桃树还要宝贵的东西。”
14、鱼皮，鱼肠，鱼头都是他们餐桌上的常客。凉拌鱼皮冰镇过的鱼皮用生抽，蚝油，胡椒粉，麻油等等调味料拌一下，通常厨师用手反复挤压和抓鱼皮，尽量将鱼皮中的水分挤压出去，让调味料和鱼皮充分融合，这样凉拌出的鱼皮才非常的爽脆鲜美。
15、如果非要烤鱼：用文火，火焰一定不能接触鱼肉，以防鱼肉烤焦产生致癌物。
16、《诗·小雅·六月》中写道："饮御诸友，炰鳖脍鲤。"
17、如果非要油炸：最好选择浅口的深锅，让油尽量覆盖食物，以减少食物与空气接触。
18、孙中山在海外吃的餐厅，很多都还在，而他在上海喜欢吃的餐厅，小有天也有，趣乐居也好，六三园也好，都已不存在了。只有香山路还有孙中山故居还在，还在接待每天络绎不绝参观的人群。不过，参观孙中山故居的人，大多像我的老同学一样，是去研究他的思想的，很少有人会像我那样，顺便看看厨房，看看中山先生爱吃的咸鱼，到底挂在哪里？
19、痛风种嘌呤代谢紊乱所引起疾病其症状主要关节疼痛反复发作甚至关节剧痛、局部红肿整关节呈暗红色日久引起关节畸形、肾损害和肾结石等动物内脏、脑髓含嘌呤多痛风病人应禁忌食用牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、兔、鸽、扁豆、花生米都含有较多嘌呤痛风病人宜少吃此外因尿酸盐增加使痛风病情加重因此应忌吃各种酸性强食品醋、杨梅酒、茶、咖啡、辛辣等刺激性食物曲禁忌之列
20、早在2012年，世界卫生组织世界卫生组织(WHO)的国际癌症研究机构(IARC)就公布了致癌物清单。近日，中国国家食品药品监督管理总局(CFDA)公布了该名单中英对照版，在对人类确定致癌的116种“一类致癌物”中，广大群众喜闻乐见的咸鱼赫然在列。
三、形容自己是条咸鱼的说说
1、北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤中心副主任医师李双喜提示，亚硝酸盐对人体的危害是多方面的。“即亚硝酸盐中毒和亚硝胺致癌。亚硝酸盐致癌是其在体内转化成亚硝胺致癌。如果短时间内经口摄入(误食或超量摄入)较大量的亚硝酸盐则容易引起急性中毒，这是因为亚硝酸盐是强氧化剂，可使血中血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使其失去运氧能力，致使组织缺氧而中毒。”
2、需要注意的是，带鱼腥味很重，而且多食发疥动风，有皮肤病的人特别要慎食。
3、据介绍，此次国家食品药品监督管理总局公布的致癌物质分为一到四类，其中一类致癌物是指对人体有明确致癌性的物质或混合物，如二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草等就属于一类致癌物。
4、每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童，睡眠更好，且智商分数高出四分之一！
5、食用前，用加醋的温水(一盆水，二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度，回复新鲜。
6、在油的挑选上，最好选择耐高温的植物油，如大豆油、芥子油等，以免高温烹煮时，油质不稳定对健康造成不良影响。
7、科普中国·科学百科
8、DHA进入大脑中以后，可使神经髓鞘细胞膜的分子结构变正确，传达与接收的速度就会加快，学习效率因此提升，记忆力也相对提高。
9、咸鱼是用盐腌制的，一般都是粗盐，这种盐含有不少硝酸盐，硝酸盐在细菌的作用下，可形成亚硝酸盐。鱼中还含有大量胺类物质，亚硝酸与胺作用时，形成亚硝胺。亚硝胺是一种强烈的致癌物质，特别容易引起胃癌、肝癌等消化道肿瘤。不要多吃咸鱼，更不可把咸鱼当成常年经常食用的菜肴。
10、二类B(较小可能致癌)：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
11、春秋时期吴国的位置不就是盛产大闸蟹吗？
12、20：00播出的《新闻关键报告》
13、咸鱼是用盐腌制的，一般都是粗盐，这种盐含有不少硝酸盐，硝酸盐在细菌的作用下，可形成亚硝酸盐。鱼中还含有大量胺类物质，亚硝酸与胺作用时，形成亚硝胺。亚硝胺是一种强烈的致癌物质，特别容易引起胃癌、肝癌等消化道肿瘤。不要多吃咸鱼，更不可把咸鱼当成常年经常食用的菜肴。
14、回1990年，为理想与和平而唱！
15、要吃咸鱼就要忍得了口渴。比喻要做某事就要勇于承担某事所带来的各种后果，敢作敢当。
16、需要注意的是，金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海水鱼，吃多了等于慢性自杀。
17、咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；
18、包括“加工肉制品”在内，世界卫生组织2012年发布的一类致癌物名单当中总共含有116种，给外界提供参考。这些致癌物包括：吸食烟草、饮酒、室内煤气、含砷的饮用水、制鞋修鞋、打扫烟囱、制作家具、勘探钢铁等等。除此之外，生产铝、金胺以及橡胶也会致癌。
19、人体是有排毒清理的功能，只要不是天天吃、餐餐吃问题是不大的，将“咸鱼”与“致癌”直接划上等号既武断也是杞人忧天的。闲鱼属于腌制食品，含盐量高，实在不宜多吃，“长期的咸食对体质是有损害的，尤其是对肾脏最为不利。有肾炎、高血压(血压食品)、泌尿系统疾病的患者尤其要控制吃咸鱼的次数，以免加重病情。
20、最终吴国边邑大败，吴王僚大怒，于是派阖闾讨伐楚国，夺取楚国的居巢和钟离二城凯旋而归。
四、吃咸肉的说说
1、可以吃的，孕期饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.此外还有多吃含维生素和纤维素高的食物，孕后期很容易出现便秘的情况，少吃含糖高的食物
2、油温一高，尤其用饱和脂肪如猪油炸鱼，锅内饱和脂肪会与鱼身上的脂肪交换，导致吃进许多饱和脂肪。
3、(不要以为那时候没有螃蟹哦，距今五千多年前的太湖流域良渚文化遗址就发现大量蟹壳了)
4、阖闾回到吴国后，品尝着山珍海味，居然有点思念打仗时鱼儿的滋味，便问下人那些鱼还在么，下人回答说都腌成了鱼干。
5、位于东京千代田区日比谷的松本楼
6、②清蒸：要沸水旺火，鱼的体积尽量小、薄，以缩短蒸鱼的时间，蒸好后不要淋油。
7、还记得科教授开头说五千多年前太湖流域就已经有人吃螃蟹了吗？要知道太湖可不止有好吃的螃蟹，还有银鱼等等美食哦。接下来的文章科教授将会带大家走进这里的美食，大家千万不要错过呀。
8、先给大家科普一下致癌物的四大分类：
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10、在杀鱼，切鱼片时，也是非常讲究和考验厨师的刀功了。一般厨师会抓着鱼头，在鱼下颌和尾巴部位割两刀，然后放回水里，鱼在挣扎的过程中加速血液的流失，知道呈现出雪白的颜色来。
11、泡菜、腊肉等腌制品都含有亚硝酸盐，但两三周后会减少到人体可耐受安全剂量范围内；
12、自从“中国式咸鱼”登上世界卫生组织一类致癌物名单，众多中国吃货表示怨声载道：一边担心未来得癌症，一边又舍不得放下手里的咸鱼，毕竟咸鱼这么好吃。那么，这期我们来说说，如何愉快的食用咸鱼呢？
13、吃咸鱼可能致癌是因为其中的什么？
14、《礼记》里记载：“脍，春用葱，秋用芥。"
15、孙中山和日本友人在“六三园”聚餐
16、新鲜生鱼片上的寄生虫，99%都可由超低温冷冻方式杀死。
17、春秋时期的吴国位于今苏皖两省长江以南部分以及环太湖浙江北部，这里可是大闸蟹盛产的地方。
18、望着那把漂亮好看、闪闪发光的斧头，孩子突然心生奇想：“他锋利吗？我要试一试！”想到此，他拿起斧头，蹦蹦跳跳的跑到自家的樱桃园。望着那一棵棵挂满鲜艳雨滴樱桃的樱桃树，他选了一棵最细的，使出全身力气，用力挥起了斧子，只听咔嚓一声，那棵细细的小树拦腰倒了下去。
19、因此，长时间进食含有亚硝酸盐和亚硝酸胺成分较高的食物，会增加对胃黏膜细胞损害的风险，从而诱发肿瘤。不过专家介绍，咸鱼虽然含有“致癌物”，但并不代表吃了就一定会得癌症。
20、接下来的文章百妹将会带大家
五、咸鸡咸肉的说说
1、汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。
2、徐维盛提醒，“大家可先把咸鱼用水浸泡下再蒸煮，等开锅后去掉汤汁，最后再直接食用或炒菜。这样咸鱼亚硝酸盐以及盐分都会大大减少。此外在食用咸鱼的同时，可多摄入含维生素C较丰富的酸枣、猕猴桃等水果蔬菜。因为维生素C可以抑制亚硝基化合物的形成。这样人们能更健康的食用咸鱼。”
3、已经有人回答了如何腌制，我就说说最近才学的新招吧。咸鱼在烹调的过程里，可谓是十里飘腥，如果有鲜鱼谁还吃咸鱼不是?方法很简单，将鱼撒粗盐后入袋或保鲜盒直接放冰箱冷冻。下次食用前解冻，保证还是新鲜弹牙，肉质紧致。
4、怀孕了最好还是不要吃这个东西的了,里面的成分对宝宝发育不好的。严重的话有可能是会导致胎儿流产或者畸形的了。收起
5、煮至汤底收汁时，加入尖椒片。
6、专家介绍，除了咸鱼，在消化科的角度来看，霉变的食物中含有黄曲霉素，这些霉菌的毒素与肝癌的发生也有着密切的关系，因此想要保持健康的身体，日常生活中，除了要尽量避免腌制的、油炸的霉变的食物，还要多吃新鲜水果蔬菜、多运动，只有做到了“管住嘴，迈开腿”，才能让身体更加健康。
7、“中国式咸鱼”被列为一类致癌物，可急坏了不少吃货。同时也有网友表示：“我们村老人天天吃咸鱼，吃了一辈子也没事。”那么吃咸鱼到底会不会得癌症了呢？中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛介绍，咸鱼确实不是一种健康的食品。“咸鱼在加工过程中不仅会产生亚硝酸盐，还添加不少盐份，盐吃多了对肾脏、血压都不好，还容易诱发心脑血管疾病，或增加罹患心脑血管疾病的风险。”
8、鳓鱼常被加工成“三抱鳓鱼”。旧时宁波渔民出海捕鱼前要敬海神，而敬海神必备的一道菜就是“海蜇蘸三抱鳓鱼”。因下海捕鱼，即到海里劳作，“海蜇”与“海作”音近；而“三抱鳓鱼”谐音为“三抱来鱼”，意为可以三次抱来大鱼。这道菜，寓意着出海作业可以满载而归。
9、公元前518年，楚国边邑一位少女与吴国边邑一名女子因争采桑叶闹了矛盾，两个女子的家人也是暴脾气，互相攻打了起来，两国边邑长官听说后，也召集士兵互相攻打。
10、南方沿海的广东、广西地区的百姓爱咸鱼，云南百姓喜火腿，川湘等省居民青睐腊肉，而在北方，腌菜泡菜广受人民群众欢迎。这些“重口味”食物刺激人的味蕾，促使人吃得更多。家里储备这些食物，加工起来也很便利。咸鱼、火腿、香肠、腊肉、腌菜的加工工艺大体相同，都需要高浓度的盐长时间腌制。
11、有次阖闾带兵渡海攻打越国，船上没粮了。正在一筹莫展之时，水中无数金色大鱼游了过来，它们自投罗网，成了吴军的口粮，而且数目超多，直到吴军班师，还没吃完。
12、世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构自1965年成立以来就开展了确定致癌物的工作。每年都会发布权威资料，及时更新致癌物的信息。该机构将致癌物分为4类5级，第一类为人类确定致癌物、第二类为在动物实验中发现致癌，第三类为尚不清楚，第四类则无致癌风险。咸鱼被列入一类“确定致癌物”。
13、咸鱼与新鲜的鱼肉相比较，除了口味不同外，在咸鱼的表面其实还有很多肉眼看不到霉菌，毕竟很多人会把鱼经过腌制，放在风中进行风干，这样或多或少的接触到一种污染物，造成霉变。空气中的细菌、鱼肉中的细菌会进行结合，会沿着鱼肉的结缔组织进入到肌肉中，造成鱼肉发生变质，引起霉变。很多时候我们看到咸鱼表面有红色的斑点，往往就是赤变导致的，需要大家多加注意。另外，咸鱼经过腌制，会造成其中的矿物质发生改变，微量元素镍的含量不断增多，在研究中发现，很多鼻咽癌患者的头发中镍元素是远远的高于常人，过多的食用含有镍元素的食物，会造成癌变。很多时候，癌症并不是单一存在的，是会发生传染的，这些都要大家注意，正确的食用咸鱼，能够避免癌症的突变。收起
14、李双喜(北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤中心副主任医师)
15、咸鱼不可以吃的,腌制食物含有大量的亚硝酸盐,极易导致胎儿营养不良,还会损害宝宝的神经系统。
16、一类(肯定致癌)：有足够证据证明对人体致癌；
17、阖闾看见，大为惊骇，急忙传令说，“我已经知道将军能用兵了。我离开这两个宫妃，吃饭都没有味道，希望不要杀她们。”孙武说：“臣既已受命为将，将在军，君令有所不受”。最终还是杀了两个队长。
18、最好不要吃,咸鱼是腌制品,营养已经大量流失,而且里面含重金属什么的,对孕妇不好的。孕期嘛,最好还是要注意饮食吧
19、一般人多认为，吃生鱼片当然要吃刚捕捉的鱼，最好还是活蹦乱跳的活鱼，其实不然。安全起见，生鱼片最好的食用方法是冷冻后再吃。
20、不知道那时候吴国人是不是经常吃螃蟹呢？不要以为那时候没有螃蟹哦，距今五千多年前的太湖流域良渚文化遗址就发现大量蟹壳了。不过科教授今天不说吃螃蟹，而是说说爱吃咸鱼的吴王阖闾。