1.浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料，采用大曲作为糖化、发酵剂，经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
2.制作波廉面包只用面粉、盐、水和一种发酵剂。
3.岁月，是心灵的发酵剂，让情谊芳香四溢，令人陶醉。
4.“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”这正是述说的我家乡的美酒---沱牌酒沱牌酒以优质高粱、糯米为原料，再加上优质小麦、大麦制曲为糖化发酵剂，将现代微生物技术、微电子技术和具有悠久历史的传统工艺结合，由射洪人精心酿造，制陶坛贮两年或更长的时间。
5.微笑是生活的“发电机”，微笑是自信的“原动力”，微笑的事业的“挖掘机”，微笑是幸福的“驱动器”，微笑是友情的“发酵剂”。
6.时光是情感的发酵剂，发酵了美好的岁月，幸福了美妙的人生，升华了彼此的情谊，深厚了纯纯的友情。
7.酵子是我国传统的面团发酵剂。
8.它是以牛乳或羊乳为原料，以开菲尔粒为发酵剂发酵而成的。
9.结果表明，Q26菌株在连续传代30代时遗传稳定性良好，适合作为直投式酸奶发酵剂使用。
10.前言：“峡江老冬酒”是以当年收割的早尖糯米为原料，并用农家自制的酒曲粒和踩制生麦曲为糖化发酵剂酿制而成。
11.采用乳链球菌、肠膜明串珠菌、葡萄酒酵母和米曲霉进行发酵的川味香肠感官质量最好，若发酵剂中缺少米曲霉或葡萄酒酵母则产品质量较差。
12.原来，酸奶是以新鲜的纯牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂也就是我们所说的“种子”，经过发酵后，就成了新鲜的酸奶了。
13.一种用发酵剂制成的面包，如焙粉，在烘烤中膨胀而不需要预先发酵一段时间。